カテゴリ:土種のこと( 5 )

ひめじ地生姜

今年も生姜が美味しい季節になりました。
堀りたての香りを、みなさんにもお伝えしたく、葉つき土つきで送ります。
もちろん、無農薬・無化学肥料栽培のものを。

ちなみに、写真の人物は僕たち土種ではなく、畑の師匠です。
「どやっ、食べてみぃ。」という感じですね。

姫路の地で根づいた生姜を、ぜひみなさんにも。
例年、9月下旬〜11月下旬くらいまでの発送となります。

お問合せは以下までお願いします。
redcloudworks@mac.com

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by soilseed | 2012-10-04 20:00 | 土種のこと

今後の出店情報

毎週土曜 町家朝市(姫路市材木町9)

3. 3 太陽大感謝祭(万博公園東の広場・大阪)
4.21 ピクニックピクニック2013(みなとの森公園・神戸三宮)
5.3 FM802 FUNKY MARKET(万博公園お祭り広場・大阪)
5.18-19 森の集い2013春(靭公園・大阪本町)
6.23 種・野菜・人マーケット(graf studio・大阪中之島)


旬の和野菜やイタリア野菜、丹精こめたお味噌などの加工品も。
ハリマ王にんにくなど、兵庫の在来種のお野菜たちがとくにおすすめです。
親子で参加できる土づくり・プランターづくりのワークショップも開催予定。
おいしいもの持参して、おまちしてます。
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by soilseed | 2012-04-24 13:09 | 土種のこと

おじぃとおばぁより

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by soilseed | 2011-06-13 11:24 | 土種のこと

ツチタネのおもい

「安心・安全なら、味はおいしくなくてもいいんだろうか」
「日本の食文化、このままでいいんだろうか」
「野菜本来の味ってどんなんだろう」

食と農に関すること、疑問をもてば限りがないです。

私たちは兵庫県播磨地方で
「土づくり」と
「自家採種」
にこだわりを持つ農家仲間のグループです。
有機や無農薬やオーガニックなどなど。土と種にこだわってその一歩先を楽しめる農でありたい。
独自の農を切り開き、みなさんに美味しい野菜を食べてもらいたいと願っています。

食や農を通して
『百年先の子どもたちの笑顔が見られますように』
そう願って。

ここでは少しずつ、農家仲間を紹介していきます。

野菜の流通、販売、お問い合わせご連絡
redcloudworks@mac.com
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by soilseed | 2011-05-16 00:38 | 土種のこと

ツチタネとは

土と種


このふたつは、食や農のことを語るうえでとても大切な要素をなします。

植物を活かした土づくりで畑は豊かに、種を採りつづけることは未来への架け橋となります。

実際に食べてもらうと一目瞭然。安全でしかも「おいしい」と感じてもらえるはず。


土種(ツチタネ)とは、
兵庫県播磨にて食や農といった分野で活動している西山と池島で結成した、
子どもたちと、そのもっとさきの子どもたちのことを考えた農業を捉えるふたりと、
その農家仲間たちです。



西山雄太
リビングソイル研究所・土づくりの研究員

姫路市菅生澗にて土づくりの研究を実践中。
兵庫県内のカフェなどで「土のお話し会」「土のワークショップ」を不定期で主催しています。


池島 耕
夕雲舎(デザイン事務所)代表/ひょうごの在来種保存会・姫路地区世話人

神戸市の広告代理店にて勤務の後、姫路の地で「兼商農家」としてデザインと農の兼業を実践中。
各地で食や農にまつわるマーケット・映画上映会などを主催しています。
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by soilseed | 2011-05-15 17:40 | 土種のこと


土づくりと種採り、100年先を考える農を。兵庫県は播磨のオーガニック野菜たちをみなさんにお届けします。


by soilseed

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